7大品牌孕婦奶粉營養(yǎng)大PK

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  目前,市場上銷售的孕婦奶粉品種較多,價格相差懸殊,包裝形式、規(guī)格各有千秋。面對如此繁多的孕婦奶粉品牌,消費者常感到無所適從。為此,我們選擇七個品牌的孕婦奶粉,委托中國人民大學(xué)商品檢驗中心和中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品與營養(yǎng)衛(wèi)生研究所進行檢測。

  檢測項目有:蛋白質(zhì)、脂肪、葉酸、亞油酸、亞麻酸、鈣、磷、鐵、鋅等九項。

  在就孕婦奶粉的營養(yǎng)作用采訪保健專家時,專家認為,要提高全民族的素質(zhì)就必須從提高胎兒的素質(zhì)開始,而要提高胎兒的素質(zhì),就要從加強孕婦營養(yǎng)開始。中國人過去一向不夠重視奶制品的營養(yǎng),現(xiàn)在認識有所提高,但對孕婦奶粉的重視還不夠。孕婦奶粉是保證孕婦營養(yǎng)全面、均衡的一個重要因素,能滿足孕婦及胎兒特殊的營養(yǎng)需求。中國人應(yīng)該改變觀念,加強營養(yǎng)投資,科學(xué)地攝取營養(yǎng)。

  數(shù)據(jù)高低不同配方各具特色

  孕期選奶粉且聽專家說法

  奶粉成分說明表中的諸多數(shù)字,讓人如墜五里霧中數(shù)據(jù)是高了好還是低了好?最適合自己的數(shù)字是多少?我們檢測過嬰兒奶粉,嬰兒奶粉有國家標準,而且是與世界接軌的,所以無論國產(chǎn)的還是進口的,都有一定之規(guī)可循,但孕婦奶粉沒有國家統(tǒng)一標準,更沒有與世界接軌的說法,無論基本營養(yǎng)成分還是微量元素,各品牌數(shù)字高低相差較多,怎樣理解各種數(shù)字呢?還是請聽各方專家細說端詳吧。

  脂肪要高還是低?

  從各品牌間的橫向比較上,數(shù)字差異最大的是脂肪一項。脂肪含量最低的是美國雅培藥廠生產(chǎn)的雅培產(chǎn)前喜康素,標示值是0.7%,實測值是0.8%;脂肪含量最高的是石家莊三鹿集團生產(chǎn)的三鹿媽咪奶粉,標示值是大于或等于17%,實測值是19.3%。

  雅培公司吳先生說,低脂配方是雅培孕婦奶粉的一大特色,高蛋白低脂肪一直是其賣點。雅培公司醫(yī)藥主管張女士介紹說,雅培產(chǎn)前喜康素幾乎不含脂肪。因為按IDA標準,孕婦按照平時的飲食習(xí)慣,通過吃飯攝入的脂肪就夠了,為滿足胎兒生長需要,孕婦奶粉提供的是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和維生素、礦物質(zhì),供給胎兒組織生長、器官發(fā)育。雅培是美國配方,根據(jù)中國人和美國人體質(zhì)與飲食營養(yǎng)方面的不同,供給中國部分的奶粉的個別元素有調(diào)整,比如鐵的含量略有提高,但脂肪含量沒變,因為中國孕婦懷孕期間大魚大肉并不缺,而且脂肪攝入過多會造成孕婦體重過重。

  石家莊三鹿集團王總工程師認為,脂肪是奶粉營養(yǎng)的重要成分,在奶粉中的含量不可過高,也不能過低,否則會影響奶粉中蛋白質(zhì)的吸收。三鹿奶粉的脂肪含量跟蛋白質(zhì)碳水化合物微量元素礦物質(zhì)等成分是均衡配比的哪一項過高或過低對營養(yǎng)的均衡吸收都不利。三鹿媽咪奶粉的配方是中國營養(yǎng)學(xué)專家根據(jù)中國孕婦在懷孕前、懷孕期和授乳期的營養(yǎng)需求而配制的。其脂肪能有效轉(zhuǎn)化為熱能,不會造成孕婦體重過重。而且優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸能提供亞油酸和亞麻酸是胎兒大腦發(fā)育所必需的。

  各有各的配方各有各的道理到底如何選擇消費者還得根據(jù)自己的需要來定。

  微量元素、礦物質(zhì)多少為宜?

  葉酸是一種非常重要的營養(yǎng)成分,可以預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形,促進腦發(fā)育,提高嬰兒智力。近期不少媒體都報道了中美雙方多年合作研究的一項科研成果:婦女妊娠期每天服用400微克葉酸能避免85%以上的嬰兒神經(jīng)管畸形癥的發(fā)生。葉酸越來越受到人們的重視。

  對七個品牌孕婦奶粉的檢測表明,安滿奶粉含葉酸最高,967微克/100克;惠孕補含量最低也達到227.7微克/100克。亞油酸和亞麻酸具有軟化血管、促進腦發(fā)育等功能,是合成DHA的重要成分,為了保證胎兒腦與視覺功能的正常發(fā)育,孕婦在孕期,特別是妊娠最后3個月,應(yīng)保證DHA的攝入。在所檢七個品牌中,只有美素恩標明含有亞油酸和亞麻酸,日本森永表明含有亞油酸。檢測發(fā)現(xiàn),七個樣品均含有亞油酸,含量以美素恩最高,安滿最低;含有亞麻酸的有3個品牌:美素恩、惠孕補和日本森永。亞麻酸、亞油酸合成DHA,美贊臣媽媽適體健直接添加了DHA。

  礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅和磷的含量也各有高低。鈣含量最高的是媽媽適體健,為1720毫克/100克,最低的是惠孕補,427毫克/100克,相差4倍左右;三鹿媽咪奶粉中鋅含量最高,為16.4毫克/100克,日本森永最低,3.4毫克/100克,相差4倍以上;含鐵量最高的是美素恩奶粉和三鹿媽咪奶粉,分別為32.4毫克/100克和30.8毫克/100克,含量較低的是每百克6毫克多,相差4—5倍;磷含量以安滿奶粉最高,1220毫克/100克,與含量最低的也相差3倍以上。

  北京市人民醫(yī)院保健專家徐婉芳教授認為,判定孕婦奶粉的優(yōu)劣不能簡單地看某一項營養(yǎng)素的數(shù)值,關(guān)鍵看配方是否均衡合理。從一個單細胞到出生時2500—3000多克重的胎兒,胎兒整個生長過程需要均衡的營養(yǎng)。各種孕婦奶粉配方應(yīng)該差別不大,即便強調(diào)某種特色,也不能違背人的基本生理需要。

  如何選購孕婦奶粉?

  這是一個難題,很多孕婦或其家人常在各種孕婦奶粉前躊躇不定。其實,選購哪種品牌完全取決于孕婦。首先孕婦要了解自己的營養(yǎng)狀況,各大醫(yī)院都設(shè)有營養(yǎng)門診或保健門診,孕婦可以去那里讓醫(yī)生對自身的營養(yǎng)狀況做一個全面的檢查,看是否缺乏某種或某一些微量元素或礦物質(zhì),并請醫(yī)生提出營養(yǎng)建議,根據(jù)自身情況選用孕婦奶粉。其次還得看孕婦自身的孕期反應(yīng),有的孕婦對味道很敏感,酷愛某些口味,或反感某些口味,所以應(yīng)該根據(jù)孕婦口味來選購孕婦奶粉。

  專家意見

  特邀專家:北京市人民醫(yī)院保健專家徐婉芳教授

  懷孕前一年就應(yīng)該開始喝孕婦奶粉

  孕婦奶粉,顧名思義就是懷孕婦女喝的奶粉,但實際上懷孕前一年時間里準備懷孕的婦女就應(yīng)該開始喝孕婦奶粉。

  孕育生命是個很長的過程,并不僅僅是從受精卵形成才開始。懷孕前很長一段時間里,夫妻雙方就應(yīng)該做準備,身體、心理的健康,飲食營養(yǎng)的調(diào)理,都很重要。而更重要的是準備懷孕的女性要自身健康狀況良好,營養(yǎng)全面、充足,并為孕育胎兒補充必需的營養(yǎng)素,比如胎兒發(fā)育特別需要的葉酸等。孕婦奶粉在國外已經(jīng)有好多年了,育齡女性一般在懷孕前一年內(nèi)就開始喝孕婦奶粉,這樣對孩子和孕婦都有好處。

  最新研究結(jié)果表明,懷孕婦女如果每天服用400微克的葉酸,就能避免85%的嬰兒神經(jīng)管畸形癥的發(fā)生。因此,目前我國有關(guān)部門要求懷孕婦女在孕前一個月開始服用葉酸制劑,服用半年,以防止嬰兒神經(jīng)管畸形癥的發(fā)生。如果育齡女性在孕前一年內(nèi)喝孕婦奶粉,懷孕前后就不需服用葉酸制劑,其他營養(yǎng)也能保證全面、均衡。

  許多人還意識不到孕前期喝孕婦奶粉,補充營養(yǎng)的重要性,而且計劃外懷孕還很多,實際上,從受精卵形成的那一刻起,胎兒或者說未來孩子的素質(zhì)有一半已經(jīng)定型了,你說孕前期的營養(yǎng)不重要嗎?

  不必吃兩個人的飯 只需為孩子加兩杯奶

  許多孕婦,可以說70%到80%的孕婦懷孕初期都出現(xiàn)不同程度的孕期反應(yīng),而且國內(nèi)外直至目前還沒有有效的方法抑制孕期反應(yīng)。反應(yīng)強烈的孕婦嘔吐、偏食,甚至吃不下食物,不利于胎兒的發(fā)育。有些人可能以為,懷孕反應(yīng)強烈的孕早期(也就是頭3個月),胎兒還很小,發(fā)育上不需要什么營養(yǎng),這是大錯特錯的觀點。懷孕的頭3個月里,胎兒從一個受精卵開始分裂、增殖,3個月內(nèi)胎兒全部器官基本都形成雛形,胎兒有無神經(jīng)管畸形、有無心臟疾病都決定在前3個月內(nèi)。所以,前3個月孕婦的營養(yǎng)雖然量少,但一定得質(zhì)高。如果孕前一年內(nèi)就能喝孕婦奶粉,懷孕后堅持喝,孕婦奶粉優(yōu)質(zhì)均衡的營養(yǎng)可以補償早孕反應(yīng)造成的營養(yǎng)缺失,保證胎兒前3個月發(fā)育的營養(yǎng)需求。如果這關(guān)鍵的3個月內(nèi)營養(yǎng)不足,以后的幾個月里吃再多也不能補償。

  所以孕早期每天保證2—3杯孕婦奶粉,每次的量可以根據(jù)孕婦的情況自行調(diào)節(jié)。

  到了懷孕中、晚期,好多人認為強烈的孕早期反應(yīng)過去了,孕婦要多吃點,一個人吃兩個人的飯,這又錯了。胎兒發(fā)育所需要的各種營養(yǎng),不可能從孕婦日常吃的飯中都吸收到,而且吃得過多會直接造成孕婦體重過重,出現(xiàn)妊娠高壓癥等多種疾病,也容易出現(xiàn)巨大兒,給孕婦生產(chǎn)帶來困難。所以,科學(xué)、健康的孕婦飲食是在保持孕前飯量的基礎(chǔ)上,每天外加兩杯奶,孕婦既不會體重過重,也能保證胎兒既營養(yǎng)充足又不會過大。

  孕婦只喝鮮奶不夠

  有些孕婦懷孕前習(xí)慣了喝鮮奶,懷孕后仍喝鮮奶,但鮮奶提供的營養(yǎng)是遠不夠的。鮮奶中的鈣含量雖然很高,但吸收率很低;鐵含量就更少,鮮奶中的蛋白也不易被人體吸收,而葉酸在鮮奶中幾乎就沒有。國外人們?nèi)粘o嬘玫呐D潭际桥浞侥?,配方奶添加了各種人體所必需的營養(yǎng)素,成分齊全,營養(yǎng)更全面。孕婦奶粉是根據(jù)人孕期特殊的生理需要而特別配制的,能全面滿足孕期的營養(yǎng)需求,比鮮奶更適合孕婦飲用。如果不愿放棄鮮牛奶,也可以每次喝鮮奶時在里面加幾勺孕婦奶粉,這樣營養(yǎng)也能比較全面。

  非孕婦喝孕婦奶粉沒必要

  有些年輕女性認為孕婦奶粉各種營養(yǎng)素齊全,配方肯定比普通奶粉好,就偏愛喝孕婦奶粉,其實沒有必要。不同的生理期對營養(yǎng)的需求不同,孕婦奶粉是為特殊的生理期特別配制的,平常人沒必要常喝。比如,孕婦奶粉中許多微量元素和礦物質(zhì)是特別添加的,平常人不需從中額外攝入。像碘,平時吃的碘鹽基本能滿足平常人對碘的需求,不需要從孕婦奶粉中再攝入。如果長時間過多攝入,對健康并沒有好處。平常人喝一般的成人奶粉就夠了。

  孕婦專喝高鈣奶粉不好

  中國育齡女性缺鈣是普遍現(xiàn)象,懷孕中后期的女性尤其如此,差不多要人人補鈣。所以有些懷孕女性就專喝高鈣奶粉,其實這樣不好。一是高鈣奶粉是專為補鈣人群配制的,其營養(yǎng)素并不能保證孕期女性的全面營養(yǎng)需求;二是過量補鈣沒有好處。鈣對孕婦來講也并不是越多越好,孕婦奶粉提供的鈣已經(jīng)足夠了,沒有必要額外補鈣。

  孕婦奶粉基本指標測試情況

  1.奶粉的感官評價

  奶粉的氣味和滋味、色澤,是否有異味和是否有異物、是否有結(jié)塊等,是其重要的感官指標。從奶粉的氣味和滋味、色澤、潔度等感官指標,可以發(fā)現(xiàn)奶粉是否正常,是否為偽劣產(chǎn)品,是否有雜質(zhì)和異物,是否變質(zhì)等不正常情況。

  從所測情況看,所測試的奶粉都符合制品自身色澤要求,氣味和滋味也較為正常,樣品中沒發(fā)現(xiàn)異物、變質(zhì)等異?,F(xiàn)象。

  2.標簽

  食品標簽是產(chǎn)品包裝的一個重要指標,標簽中注明產(chǎn)品的情況,會使消費者能對所購產(chǎn)品有所了解,也便于消費者監(jiān)督產(chǎn)品的質(zhì)量。所測孕婦奶粉屬特殊營養(yǎng)品,也應(yīng)符合特殊營養(yǎng)食品標簽。

  所測樣品標簽均符合食品標簽通用標準和特殊營養(yǎng)品標簽標準。

  3.進出口衛(wèi)生檢疫標志

  進口食品應(yīng)有進出口檢疫標志。抽檢的7個樣品中,4個是進口奶粉,其中安滿孕婦奶粉沒有發(fā)現(xiàn)進出口衛(wèi)生檢疫標志。

  4.外包裝

  產(chǎn)品的外包裝質(zhì)量,直接關(guān)系到產(chǎn)品的質(zhì)量,對于食品更是如此。如果奶粉的外包裝不嚴密,或有破損,就會影響奶粉的質(zhì)量和保質(zhì)期,給消費者食用造成影響。

  7個樣品外包裝都完好無損沒發(fā)現(xiàn)破損、漏氣等現(xiàn)象。

  眾口難調(diào)品味道七種孕婦奶粉口味比較

  孕婦懷孕早期的口味是最“刁”的,有的簡直到了“不可理喻”的地步,如果是不喜歡的口味,就是再有營養(yǎng)價值的東西她也很難堅持吃。有位朋友懷孕時孕吐非常嚴重,幾乎什么飯都吃不下,營養(yǎng)狀況很差,醫(yī)生建議她飲用某個知名品牌的孕婦奶粉,可她說什么也喝不下,“受不了那種味兒?!鄙潞⒆右院螅俳佑|那種奶粉的味道,“很好喝的嘛,當初我怎么就受不了呢?”

  飲食本來就“眾口難調(diào)”,孕婦的“口”就更難調(diào)了。本次抽檢的七種品牌的孕婦奶粉是怎么來調(diào)眾口的呢?讓我們來做個沖調(diào)品評試驗吧。

  安滿孕婦奶粉:配料表中沒有“香草”或其他調(diào)味劑;聞干粉,淡淡的乳味;沖調(diào)時溶解性好;品時口味純正,自然乳味,不香不甜。

  總體評價:清淡,純正。

  美贊臣媽媽適體?。撼煞终f明中含香草劑。聞起來香味比較淡。溶解性較好,品時略有甜味、香草味,但非常淡。

  總體評價:口味清香,純正。

  森永母寶:配料表中沒有調(diào)味劑,聞起來味道較淡;溶解性一般,沖調(diào)后有較濃的植物添加成分的味道。

  總體評價:植物添加成分的味道比較明顯。

  美素恩奶粉:外包裝上明顯標注“香草味”,聞起來較淡;溶解性較好,口感稍甜,略有植物添加成分的味道。

  總體評價:無論香草味還是添加成分的味道都比較淡,屬較清淡口味。

  惠氏孕惠補:外包裝明顯標注“香草味”,聞起來較淡;溶解性較好,口感較純正,輕香、微甜。

  總體評價:口感純正,清香、微甜。

  雅培產(chǎn)前喜康素:配料表中注明有“香草香味劑”,聞起來味道稍甜、稍濃;沖調(diào)溶解性好,有比較濃的香甜的香草味;喝起來比較甜,香草味較濃。

  總體評價:香甜,味濃。

  三鹿媽咪奶粉

  配料表中沒有調(diào)味劑;干粉聞起來比較新鮮香甜;沖調(diào)時溶解性較好,喝起來有香甜味道。

  總體評價:香甜純正。

  做完品評試驗,不禁有種想法,覺得目前孕婦奶粉的口味還是少了點兒,但是即便是這幾種口味,孕婦也不可能每樣都買來品嘗,然后選出自己喜歡的口味。建議準備懷孕的女性最好像徐教授倡議的那樣,準備懷孕的前一年就開始喝孕婦奶粉,在口味還沒變得“不可理喻”之前,為自己選擇一種喜愛的奶粉。選購時最好選擇有試用包裝的,要不就先買小規(guī)格包裝的,選定口味后再買大包裝的或通過有關(guān)渠道批量購買。

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